Die naturbelassene Frühlingsblüte aus dem Garten des Harnack-Hauses ist ein reines Naturprodukt. Wie bei jedem geernteten Honig wird im Laufe der Zeit die Kristallisation der Zuckermoleküle einsetzen. Dies ist ein natürlicher Prozess. Im Wasserbad (max. 40 grad C) kann der Honig schonend wieder verflüssigt werden.

Seit 2014 betreibt Bettina Junkes die kleine Hobby-Imkerei BERLINER GARTEN HONIG in Berlin-Zehlendorf und versorgt die Bienen im Garten des Harnack-Hauses. Ihr Honig erfüllt die Standards des Deutschen Imkerbundes. Die Qualität des Honigs liegt damit über den Anforderungen der Deutschen Honigverordnung.

MIT GOLD AUSGEZEICHNET Bei der Honigprämierung des Berliner Imkerverbandes konnte Frau Junkes 2017 und 2018 mit bestem Honig punkten: die eingereichte Frühlingsblüte wurde mit Gold ausgezeichnet. Beim Bundeswettbewerb 2021 war sie eine von fünf Preisträgern, deren Honig mit den Höchstnoten 5,0 bewertet wurde.

• INHALT: 250 g
• Lieferung im Glas

Die Honigsorte kann je nach ERNTE varieren!!!